Œufs durs façon mini-burger
L’œuf dur se la joue burger pour un apéro fun et décalé.
L’œuf dur se la joue burger pour un apéro fun et décalé.
Apéritif
Toute l'année
Intermédiaire
15 min
10 min
pour 4
Notre ingrédient phare
Les ingrédients
- 8 œufs Plein Air Label Rouge La Nouvelle Agriculture®
- 4 tranches de lard fumé
- 4 tranches de cheddar
- 2 petites tomates
- Quelques feuilles de salade
- Mayonnaise (optionnel)
Préparation
- Plonger délicatement les œufs un à un, dans une casserole d’eau bouillante. Laisser cuire 10 min.
- Pendant ce temps, dans une poêle sans matière grasse faire cuire 2 min de chaque côté, les tranches de lard fumé.
- Sortir les œufs à l’aide d’une écumoire et les déposer dans un saladier rempli d’eau froide. Écaler les œufs dans l’eau pour plus de facilité.
- Couper les tomates en rondelles, les tranches de cheddar en deux.
- Couper les œufs en deux dans le sens de la hauteur.
- Sur chaque demi-œuf, disposer : une demie-cuillère à café de mayonnaise, une feuille de salade, une rondelle de tomate, une tranche de cheddar, une demie-tranche de lard coupée en morceaux.
- Fermer avec la deuxième partie de l'œuf et faire tenir avec un pic apéritif.
