Mini-burritos au bœuf
Mini-burritos au bœuf, à dévorer en une bouchée !
Mini-burritos au bœuf, à dévorer en une bouchée !
Apéritif
Toute l'année
Facile
15 min
15 min
pour 4
Notre ingrédient phare
Les ingrédients
- 300 g de viande hachée Pur Bœuf 5%
- La Nouvelle Agriculture®
- 6 grandes tortillas de blé
- 4 cuillères à café de piment en poudre
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 1 poivron rouge haché finement
- 1 oignon rouge haché finement
- 3 tomates coupées en tout petits cubes
- 1 boite de maïs
- 1 avocat coupé en petits cubes
- Quelques feuilles de laitue
- Feuilles de coriandre
Préparation
- Détailler plusieurs cercles dans les tortillas, à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre.
- Dans une grande poêle huilée, faire revenir l’oignon, les poivrons et les deux tiers des tomates.
- Ajouter les épices, puis le bœuf haché.
- Laisser mijoter pendant 15 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Dresser les tacos avec la préparation précédente, puis ajouter quelques feuilles de salade, des morceaux d’avocat, de tomates, du maïs et de la coriandre.
- Plier les burritos, en les faisant tenir avec un pic si besoin.
- Servir froid ou chaud.
- Pour une version chaude, placer les burritos dans une poêle non huilée et faire chauffer à feu moyen pendant 3 min.
