Cuisses de poulet au four et pommes de terre au thym
Savourez la tendreté du poulet rôti au four, accompagné de pommes de terre parfumées au thym.
Savourez la tendreté du poulet rôti au four, accompagné de pommes de terre parfumées au thym.
Plat
Toute l'année
Facile
10 min
40 min
pour 4
Notre ingrédient phare
Les ingrédients
Pour le poulet :
- 4 cuisses de poulet fermier avec la peau Label Rouge La Nouvelle Agriculture®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, écrasées
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Pour les pommes de terre au thym :
- 6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
- 4 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de thym frais ou 4 c à café de thym séché
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer les cuisses de poulet : dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail écrasé, du sel et du poivre. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange, en veillant à bien enrober chaque morceau.
- Laver et frotter les pommes de terre à l’aide d’une brosse.. Les couper en quartier.
- Couper les oignons nouveaux en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélanger les quartiers de pommes de terre et d’oignons avec de l'huile d'olive, le thym, du sel et du poivre.
- Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Répartir les quartiers de pommes de terre et d’oignons autour des cuisses de poulet.
- Cuire au four pendant environ 40 min. Retourner les cuisses à mi-cuisson et remuer les pommes de terre.
