Aiguillettes de poulet au miel et au sésame, salade de concombre
Du poulet doré, une salade croquante : l’équilibre parfait.
Du poulet doré, une salade croquante : l’équilibre parfait.
Entrée
Été
Facile
25 min
5 min
pour 4
Notre ingrédient phare
Les ingrédients
Pour les aiguillettes de poulet :
- 4 aiguillettes de poulet Label Rouge La Nouvelle Agriculture®
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- 20 g d’oignons frits (optionnel)
- Quelques feuilles de coriandre
Pour la salade de concombres :
- 1 concombre
- 1 pointe de couteau de pâte de piment rouge (optionnel)
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 20 g de sésame
Préparation
- Laver et essuyer le concombre. Trancher en rondelles.
- Dans un saladier, mélanger le vinaigre de riz, 1 c à soupe de sauce soja, 1 gousse d’ail pressée et les graines de sésame.
- Ajouter une pointe de pâte de piment rouge (optionnel).Ajouter les rondelles de concombre et bien remuer à l’aide d’une cuillère. Réserver au frais
- Dans un plat, mélanger 1 c à soupe de sauce soja avec le miel et 1 gousse d’ail pressée.
- Disposer les aiguillettes et laisser mariner pendant 15 min.
- Faire dorer les aiguillettes dans une poêle pendant 2 min de chaque côté. Verser quelques oignons frits dessus.
- Dresser les concombres puis ajouter une aiguillette par personne. Cette salade peut se manger avec l’aiguillette chaude ou froide.
