Les foies et gésiers de Poulet La Nouvelle Agriculture®, s’apprêtent de multiples façons, à poêler et à servir en plat principal ou à cuisiner en mousse, terrine et farce.
Nos engagements Poulet Bleu-Blanc-Cœur
Poulet élevé
sans traitement antibiotique
Grâce à notre savoir-faire et à l’attention portée au confort, nos poulets sont tous élevés sans traitement antibiotique.
Alimentation diversifiée
Bien élevés et bien nourris, avec une alimentation diversifiée (selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur), garantie d’une viande de qualité et favorable à la biodiversité des cultures dans les champs.
Engagements
Bien-être Animal
Tous les jours dans nos fermes, nous travaillons à développer de nouvelles pratiques agricoles plus respectueuses des animaux.
Nous avons fait le choix de donner plus d’espace* à nos poulets élevés en poulailler pour qu'ils puissent courir et s’ébattre.
Et d'aménager leur poulailler, au fur et à mesure de leur croissance, avec des perchoirs et des objets à picorer pour favoriser leurs comportements naturels.
* Par rapport à la moyenne nationale en élevage de poulets classiques (source ITAVI)
Meilleure rémunération des Agriculteurs
La Nouvelle Agriculture® est notre marque, et nous sommes les premiers à récolter les fruits de notre travail.
Quand vous choisissez nos produits, vous êtes sûr que cela nous bénéficie : nous sommes payés à un prix supérieur à celui des productions classiques ou équivalentes.
Organisés en coopérative pour mutualiser nos moyens et travailler ensemble, nous sommes plus forts pour relever les défis d’aujourd’hui. Mieux rémunérés, nous pouvons continuer à innover pour le bien-être animal et la nature, mais aussi, encourager d’autres agriculteurs à nous rejoindre.
Ingrédients
100% viande de poulet
Né,élevé, préparé en France
Informations nutritionnelles
| Foies : | |
| Énergie | 491kJ - 117 kcal / 100g |
| Matières grasses | 5g / 100g |
| dont acides gras saturés | 1,7g / 100g |
| Glucides | 0,8g / 100g |
| Dont sucres | 0,8g / 100g |
| Protéines | 18g / 100g |
| Sel | 0,22g / 100g |
| Gésiers : | |
| Énergie | 335kJ - 79 kcal / 100g |
| Matières grasses | 1,7g / 100g |
| dont acides gras saturés | 0,5g / 100g |
| Glucides | 0g / 100g |
| Dont sucres | 0g / 100g |
| Protéines | 16g / 100g |
| Sel | 0,20g / 100g |
Allergènes
Aucun allergènes
Nos conseils de préparation
A la poêle
Dans une poêle chaude et généreusement beurrée, saisir les gésiers de poulet pendant 3 min en les retournant régulièrement.
Essayez nos recettes de Poulet Bleu-Blanc-Cœur
Où trouver nos produits ?
Leclerc Toulouse
8 Rue des Gourmets
31000 Toulouse
- Canard
- Dinde
Carrefour Lyon
45 Avenue des Champs
69001 Lyon
- Porc
- Lapin
- Dinde
Auchan Paris
12 Rue des Fleurs
75001 Paris
- Porc
- Dinde