Galette saucisse et fromage
L’esprit breton dans une galette généreuse.
L’esprit breton dans une galette généreuse.
Plat
Toute l'année
Intermédiaire
2 min
20 min
pour 2
Notre ingrédient phare
Les ingrédients
- 4 chipolatas supérieures de porc La Nouvelle Agriculture®
- 4 galettes de sarrasin
- 120 g d’emmental râpé
- 10 g de beurre
Préparation
- Dans une poêle sans matière grasse, faire cuire les saucisses 10 min en les roulant régulièrement pour avoir une cuisson homogène. Réserver.
- Faire chauffer à feu vif une poêle, idéalement une crêpière sans matière grasse. Lorsque la poêle est bien chaude, baisser le feu et déposer une galette.
- Ajouter une bonne poignée d’emmental râpé, une saucisse et laisser cuire 2 min.
- Rouler la galette et réserver sur une assiette.
- Recommencer l’opération pour toutes les galettes, puis au moment de servir, réchauffer les galettes saucisses en ajoutant le beurre.
- Servir bien chaud.
